19.75

PORCHETTA GEGAARD 500g €19.75

Speciaal voor feestjes, een mooie schijf voorgegaarde Porchetta om zelf af te bakken in de oven. Zie bereidingswijze.

Inhoud
4 maaltijden

  • 500 gram, verpakt in vacuüm
Bereiding:
– Verwarm de oven voor op conventionele-stand (boven en onder warmte) naar 220 graden.
– Verwarm een pan water (net niet aan de kook) en leg de vacuümverpakking in het water, zet het vuur uit en laat de porchetta in tien minuten opwarmen.
– Haal de porchetta uit de verpakking, laat het vet in een ovenschaal lopen en leg de porchetta in de ovenschaal neer, zet in de voorverwarmde oven en bak af.
Wanneer de buitenkant van de porchetta bruin begint te worden, na ongeveer 10 minuten dek je de schaal af met aluminiumfolie. Zet de oven uit en laat nog 5 minuten na warmen.
– Zeker weten dat het vlees van de porchetta niet uitdroogt, door het niet warmer dan 65 graden te laten worden, met behulp van een kerntemperatuurmeter kun je dat nog makkelijk in de gaten houden.

18 op voorraad


Categorie

Beschrijving

GEGAARDE PORCHETTA

 

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “PORCHETTA GEGAARD 500g” te beoordelen